تغذية

السعرات الحرارية في العنب

العنب فاكهة عنقودية لذيذة الطعم يحبها الصغار والكبار، وتصنف تحت عائلة التوت، تم اكتشافها منذ عصور ما قبل التاريخ، العنب ثمرة تتكون من عناقيد وفي كل عنقود هناك ستة إلى ثلاثمائة حبة، يتفاوت لونها بحسب صنفها، فهناك العنب الأحمر والعنب الأبيض والعنب الأخضر والعنب البنفسجي والعنب الأسود والعنب الأزرق.

السعرات الحرارية في العنب تختلف بإختلاف أنواعه وأصنافه وهذا ما سنوضحه لكم في مقالنا هذا بالإضافة إلى العناصر الغذائية في العنب وأهم فوائد العنب.

السعرات الحرارية في العنب

على من يتبع حمية غذائية يجب عليه الإنتباه إلى أن أصناف العنب لا تحتوي على نسب متساوية في السعرات الحرارية وذلك لتنوع العنب واختلاف أشكاله، فنجد أن السعرات الحرارية في العنب الأحمر والسعرات الحرارية في العنب الأخضر لكل كوب بدون البذور هي 151 سعرًا حراريًا، أما عن كوب من العنب الأسود الخالي من البذور تعادل 60 سعرًا حراريًا، والعنب الأمريكي ذو القشرة الملساء يحتوي على سعرتين حراريتين، في حين أن كوب عنب معلب ومعبأ في الشراب يحتوي على 200 سعرة حرارية وأخيراً لكل ربع كوب من العنب المجفف 108سعرة حرارية.

العناصر الغذائية في العنب

  • يتميز العنب بتكوينه، فهو يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم وبتراكيز مختلفة، وللتعرف عن كثب على العناصر الغذائية في العنب تابع ما يلي:
  • البروتين 0.81 غرام
  • الكربوهيدرات 13.93 غرام
  • الألياف 3.9 غرام
  • الكالسيوم 37 ملغرام
  • الحديد 0.26 ملغرام
  • المغنيسيوم 14 ملغرام
  • الفسفور 24 ملغرام
  • البوتاسيوم 203 ملغرام
  • الصوديوم 1 ملغرام
  • الزنك 0.11 ملغرام
  • فيتامين سي 6.5 ملغرام
  • فيتامين أ 67 وحدة
  • ريبوفلافين 1.5 ملغرام

فوائد العنب

من الجدير بالذكر أن العنب مفيد جداً للجسم ولصحته ولكن الفائدة لا تقتصر على ثمرة العنب فقط بل هناك الكثير من الفوائد التي تتضمنها كلًّا من البذور والأوراق، وفيما يلي يتضمن أبرز فوائد العنب:

فوائد ثمار العنب

  1. تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، حيث أنه يزيد مستويات أكسيد النيتريك والذي بدور يمنع تكون الجلطات الدموية ويحسن من صحة الأوعية الدموية والقلب.
  2. له الأثر الكبير في تخفيف آلام الصداع النصفي وذلك لما يحتويه من مضادات الأكسدة التي تشعر الجسم بالراحة والإسترخاء.
  3. يخفف من أعراض الربو إذ أن العنب يرطب جوف الرئتين ويساهم في علاج الربو.
  4. العنب يقوي العظام، وذلك لإحتوائه على عنصرين مهمين وهما النحاس والمنغنيز اللذان يساهمان في تكوين العظام والحفاظ على سلامتها.
  5. يخفض من مستويات الكولسترول الضار في الجسم بحيث أن العنب يضعف من إمتصاص الكولسترول الضار .

فوائد بذور العنب

  1. أثبتت الدراسات أن بذور العنب تفيد في خفض ضغط الدم الإنبساطي والإنقباضي بشكل ملحوظ.
  2. يقلل من الإصابة بالجلطات الدموية، إذ أن مستخلص بذور العنب تعمل كمميع للدم، مما يحسن من تدفق الدم والدورة الدموية.
  3. الوقايه من فقدان الذاكرة والزهايمر،وذلك لما يحتويه من مضادات للأكسدة وبالتالي المحافظة على صحة الدماغ.
  4. تحسن بذور العنب من وظائف الكلى إذ أنها تحد من الإجهاد التأكسدي وأضراره الذي يسبب تلف الكلى.
  5. يفيد مستخلص بذور العنب في إلتئام الجروح لإنه يقوم بتحفيز إفراز عوامل النمو بالجلد وبذلك يعتبر علاجًا فعّالًا في إلتئام الجروح.

فوائد ورق العنب

  1. يساعد في تخسيس الوزن، وذلك بسبب وجود سكريات بسيطة يقوم الكبد بتخزينها إلى حين الحاجة إليها.
  2. تفيد أوراق العنب في معالجة الإدمان، وذلك لإحتوائها على مادة الريسفيراترول والتي تعمل على غسيل الدم.
  3. يحافظ على سلامة الدورة الدموية للجسم ويحافظ على سلامة القلب بالإضافة إلى أنه يحد من تكون الجلطات ويعتبر كذلك أحد مضادات السموم والإلتهابات والبكتيريا وذلك لإحتوائه على مركبات الفلافونويد.
  4. يساعد أجسام مرضى الروماتيزم و النقرس في التخلص من الأحماض العضوية التي يكون سببها تناول البروتين والدهون.
  5. يعالج أمراض الجهاز الهضمي والكبد وانحباس البول ويخفف آلام الزائد الدودية، ونظرًا لإحتوائه على مادة الريسفيراترول وهي ذات الماد التي تتحول إلى مادة مقاومة للخلايا السرطانية في الأمعاء وبالتالي تكافح سرطان الأمعاء.

السعرات الحرارية في العنب لا تعد كثيرة ً بالنظر إلى الكم الهائل من فوائده، العنب فاكهة لذيذة ومغذية ويمكنك تناولها طازجة أو مجففة أو معلبة أو على شكل عصير، اغتنموا فرصة تناوله في الصيف دائماً لتحصلوا على فوائده الغنية.

تابع القراءة:
السعرات الحرارية في البطيخ
السعرات الحرارية في التين

الوسوم

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى

سجل اليوم واحصل على معلومات صحية حصرية قبل الجميع مجانًا

 

إغلاق