تغذية

السعرات الحرارية في البطيخ

البطيخ فاكهة الصيف المميزة والأكثر طلبًا في الأيام الحارة وذلك لما تحتويه من كميات كبيرة من الماء، وهناك أكثر من 200 نوع من البطيخ يتم زراعتها حول العالم كالبطيخ الأصفر والبطيخ البرتقالي وأنواع أخرى كثيرة أشهرها البطيخ الأحمر الزاهي.

السعرات الحرارية في البطيخ قليلة نوعًا ما وذلك يعزّى لكثرة العناصر الغذائية الموجودة فيه، مثل فيتامين ج والبيتاكاروتين ( أحد أشكال فيتامين أ).

سنوضح الآن كمية السعرات الحرارية والعناصر الغذائية بالتفصيل في البطيخ وعلامات نضجها بالإضافة إلى بعض فوائد البطيخ .

السعرات الحرارية في البطيخ

السعرات الحرارية في كوب من البطيخ المقطع إلى مكعبات ويزن حوالي 152 غرام تقدر ب 46 سعرة حرارية، بينما شريحة البطيخ التي تزن 286 غرام تحتوي على 86 سعرة حرارية، حيث يحتوي 100 مل من عصير البطيخ على 50 سعرة حرارية.

العناصر الغذائية في البطيخ بالتفصيل

يوضح الجدول التالي العناصر الغذائية في 100 غرام من مكعبات البطيخ:

القيمة العنصر الغذائي
91.45 غم الماء
30 سعرًا حراريًا الطاقة
0.61 غم البروتين
0.15 غم الدهون
7.55 غم الكربوهيدرات
0.4 غم الألياف الغذائية
6.20 غم مجموع السكريات
7 ملغم الكالسيوم
0.24 ملغم الحديد
10 ملغم المغنيسيوم
11ملغم الفسفور
112 ملغم البوتاسيوم
1 ملغم الصوديوم
0.1 ملغم الزينك
8.1 ملغم فيتامين ج
3 ميكروغرامات الفولات
0 ميكروجرام فيتامين ب12
0.05 ملغم فيتامين ه
0 ملغم فيتامين د
0.1 ملغم فيتامين ك
0.033 ملغم الثيامين
0.178 ملغم النياسين
0.045 ملغم فيتامين ب6
0.021 ملغم الريبوفلافين
0 ملغم الكافيين
0 ملغم الكوليسترول
28 ميكروغرام فيتامين أ

علامات نضج البطيخ

عند إختيارك لثمرة البطيخ الناضجة والمثالية يجب الإنتباه إلى وزن البطيخة يجب أن تكون ثقيلة وقشرتها الخارجية صلبة وخالية من الخدوش أما بالنسبة لوجود البقع الصفراء فذلك طبيعي إذ أن البطيخ ثمرة تنمو على سطح الأرض وذلك يترك أثرًا أسفلها على شكل بقع صفراء، أما إن كان لون تلك البقع بيضاء فيفضل عدم شراء ثمرة البطيخ تلك.

فوائد البطيخ

نظرًا لتنوع العناصر الغذائية في البطيخ فإنه يمد الجسم بالعديد من الفوائد، وهنا نذكر بعضًا منها:

1. مقاومة الأكسدة، نظرًا لإحتواء البطيخ على فيتامين ج واللايكوبين وعلى بعض مضادات الأكسدة الأخرى التي تعمل على تخفيض خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.

2. محاربة السرطان، حيث تم عمل دراسة على النساء اللواتي يتناولن البطيخ بكثرة ووجدوا أن فرصة إصابتهن بسرطان الثدي وبطانة الرحم تنخفض الى حوالي خمس مرات.

3. يمنح البطيخ الترطيب الكافي للجسم والشعور بالإمتلاء لاحتوائه على كميات كبيرة من الماء.

4. تخفيض ضغط الدم، إذيمتاز البطيخ بوجود مادتي البوتاسيوم والمنغنيز اللتان تقومان على تخفيض ضغط الدم ومنع تصلب الشرايين.

5. تخسيس الوزن، حيث يقوم بتخفيض السعرات الحرارية من خلال تقليل كمية الدهون المتراكمة والتحكم بالخلايا الدهنية فالبطيخ علاج مفيد في تنحيف الجسم.

6. تخليص الكلى من الترسبات والحصى، حيث يخفض البوتاسيوم حمض البولينيا في الدم لأنه مدرّ طبيعي للبول وبالتالي حماية الكلى من الإلتهابات.

البطيخ فاكهة طيبة المذاق وتمتاز بخفتها وطعمها الحلو ولا تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية وهو الغذاء الأنسب لحميات خسارة الوزن، حافظوا على تناوله في الصيف فهو يعطي شعوراً بالإنتعاش والراحة .

تابع القراءة:
السعرات الحرارية في الجبنة البيضاء
السعرات الحرارية في الموز

الوسوم

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق